產(chǎn)品展廳
|
食品級 玉米淀粉 增稠劑 營養(yǎng)強化劑 貨源充足 食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥10 /公斤
- 25-1000￥5 /公斤
- ≥1000￥3.5 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-14
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 9005-25-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
浸泡
玉米浸泡方法普遍采用金屬罐幾只或幾十只用管道連接組合起來，用水泵使浸泡水在各罐之間循環(huán)流動，逆流浸泡。
在浸泡水中溶加浸泡劑經(jīng)試用的結(jié)果表明，石灰水、氫氧化鈉和亞硫酸氫鈉都不及二氧化硫效果好，二氧化硫的含量不宜太高。因為含二氧化硫的浸泡水對蛋白質(zhì)網(wǎng)的分散作用是隨著二氧化硫含量增加而增強。當二氧化硫濃度為0.2%時，蛋白質(zhì)網(wǎng)分散作用適當，淀粉較易分離；而濃度在0.1%時，不能發(fā)生足夠的分散作用，淀粉分離困難。一般最高不超過0.4%，因為二氧化硫的濃度過高，酸性過大，對玉米浸泡并沒有多大好處，相反地會抑制乳酸發(fā)酵和降低淀粉粘度。
研究表明，玉米須的水提物可以減小體內(nèi)草酸鈣結(jié)晶的體積；而玉米須中黃酮提取物可模型大鼠的程度，具有抗作用。
通過抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制葡萄糖攝入來控制餐后被認為是T2DM和相關(guān)的有效方法。富含酚類和黃酮類化合物的玉米須提取物常被報道為α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶的抑制劑。玉米須乙酸乙酯萃取物能夠降低過氧化氫或甲氧乙二醛誘導的活性氧水平，降低大鼠胰腺β細胞活力，抑制細胞增殖，改善、葡萄糖激酶和胰腺十二指腸同源盒-1的mRNA表達，增強葡萄糖刺激分泌，從而。
