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【關鍵詞】

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谷朊粉怎么做面筋

【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，

醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

      “可靠的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。

在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務。

 【產(chǎn)品簡介】

產(chǎn)品名稱：谷朊粉

產(chǎn)品含量：99%

產(chǎn)品性狀：淡黃色粉末

在面包用粉生產(chǎn)中，根據(jù)面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉，可提高面團

的吸水率，增強面團的耐攪拌性，縮短面團發(fā)酵時間，令面包成品比容增大，

包心質(zhì)地細膩均勻，并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有。并能留存醒

發(fā)時的氣體，使其保水性良好，保鮮不老化、延長存放壽命，而且增加面包

的營養(yǎng)成分。