公司動(dòng)態(tài)
-
食品級(jí)變性淀粉 日期：2016-12-14 如何提取食品級(jí)變性淀粉？小編來(lái)介紹下關(guān)于食品級(jí)變性淀粉的提取方法：通常我們從小麥中提取了淀粉之后，過(guò)去我們是將小麥加水浸軟、磨碎之后對(duì)其進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離，采...
-
食品級(jí) 面筋粉 日期：2016-12-13 面筋粉是怎么來(lái)的？其實(shí)我們見(jiàn)到的面筋粉通常都是將小麥粉的淀粉或其他碳水化合物等成分分離去除水合后提取獲得的具有高度粘彈性的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品。食品級(jí)面筋粉還可以稱為小麥面筋蛋白，能將小麥面粉中的蛋白質(zhì)分離...
-
高粱紅色素 日期：2016-12-12 高粱紅色素的從高粱殼中提取的紅色素，它是一種棕紅色粉末，能夠在水、甲醇、乙醇中溶解，不溶于乙醚、三氯甲烷、乙酸乙酯等非極性溶劑，可以和金屬離子形成鉻鹽，染色效果好。高粱殼一般是在水和鹽酸中加入高粱殼加...
-
低酯果膠的用途 日期：2016-12-07 天然果膠類的物質(zhì)是以原果膠、果膠酸等形態(tài)廣泛存在于植物中，通常會(huì)是以細(xì)胞壁的一種組成成分伴隨纖維素而存在，存在于相鄰細(xì)胞壁間的胞間層中，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，是一組聚半乳糖醛酸，它起著將細(xì)胞粘在一...
-
焦磷酸鈉食品級(jí) 日期：2016-12-06 焦磷酸鈉食品級(jí)呈白色粉狀或結(jié)晶。用磷酸氫二鈉水溶液經(jīng)干燥制得無(wú)水磷酸氫二鈉，再高溫脫水聚合而得。分一步法和二步法兩種，干燥和聚合在一個(gè)設(shè)備完成的叫一步法，干燥和聚合在兩個(gè)設(shè)備中完成的叫兩步法。一步法設(shè)...
-
一水硫酸錳 日期：2016-12-05 一水硫酸錳呈淡玫瑰紅色細(xì)小晶體，屬單斜晶系。是重要的微量元素肥料之一，用作基肥、浸種、拌種、追肥及葉面噴灑。在畜牧業(yè)和飼料業(yè)中作飼料添加劑，也是涂料工業(yè)制備催干劑的原料，合成脂肪酸時(shí)用作催化劑，還可用...
-
六偏磷酸鈉的應(yīng)用竟這樣廣泛 日期：2016-11-30 一般六偏磷酸鈉的性質(zhì)如下：1、熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離...
-
復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用大集錦 日期：2016-11-28 復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱，由于在食品加工中時(shí)應(yīng)用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之為復(fù)合磷酸鹽，同時(shí)也是為了達(dá)到的使用效果。復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如...
-
闡述焦磷酸鈉制備及應(yīng)用范圍 日期：2016-11-24 焦磷酸鈉是用磷酸氫二鈉水溶液經(jīng)干燥制得無(wú)水磷酸氫二鈉，再高溫脫水聚合而得。分一步法和二步法兩種，干燥和聚合在一個(gè)設(shè)備完成的叫一步法，干燥和聚合在兩個(gè)設(shè)備中完成的叫兩步法。一步法設(shè)備簡(jiǎn)單，流程較短，但質(zhì)...
-
制取碳酸鉀有哪些方法 日期：2016-11-23 碳酸鉀溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻?，?yīng)密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。碳酸鉀的...
-
增稠劑竟是這樣的添加劑 日期：2016-11-22 增稠劑這種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤(rùn)滑適口的感覺(jué)。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性...
-
如何制得結(jié)冷膠 日期：2016-11-21 結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均...